こんにゃくがタピオカに変身!?低カロリーで味は美味しい?

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大ブームのタピオカ。モチモチして本当に美味しいですよね!

 

でもタピオカってほぼ100%淡水化物で、カロリーが結構高いってご存知でしたか?

 

「でもタピオカ食べたいな・・・」と困っていた所に、救世主が登場。こんにゃくで出来たタピオカ風が販売されていて、しかも売れているというんです。

 

そこで、「こんにゃくで出来たタピオカってどんなもの?」「味や食感、カロリーは?」などなど、疑問に思ったことを調べてみました!

 

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こんにゃくで出来たタピオカってどんなもの?

 

 
 
 
 
 
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こんにゃくで出来たタピオカを大きく分けると

 

  • タピオカが入っていない「タピオカ風のこんにゃく」
  • タピオカのでんぷんにコンニャク成分を加えた「こんにゃく入りタピオカ」

 

があります。

 

タピオカが入っているか入っていないかという違いはありますが、両方とも一般的に「マンナンタピオカ」と呼ばれています^^

 

タピオカ風のこんにゃく

 

「タピオカ風のコンニャク」は、文字通りタピオカに似せた食感と見た目のコンニャクです。

 

タピオカの成分は入っていませんが、こんにゃくの持つ成分であるグルコマンナン(食物繊維)がたっぷり摂れます^^

 

例えばこんな商品がありますよ。

 

 

 

 

低カロリーで食物繊維豊富な原料のコンニャク粉からできている、カラフルな「マンナンタピオカ」

 

ヨーグルトに入れたり炭酸水に入れたりすると、見た目にも楽しめますね^^

 

タピオカ風コンニャクには、こんなのもありました。

 

 
 
 
 
 
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マンナンタピオカと酵素液が入ったダイエットドリンクで、人気があるようです。

 

コンビニで売られている多くのタピオカドリンクやタピオカデザートに入っているタピオカも、こんにゃくだけのタイプ。

 

名前はタピオカミルクティーと書いてありますが・・・。

 

 

タピオカは、長時間液体につかっているとフヤけて食感が変わってしまったり色が変わってしまったりするので、コンビニスイーツのタピオカはコンニャク成分のものにしている所が多いようです。

 

こんにゃく入りタピオカ

 

タピオカのでんぷんにコンニャク成分を加えた「こんにゃく入りタピオカ」。

 

スーパーでたまに見かけますね。

 

 

こちらはなぜかネット購入できる所は見つかりませんでした。

 

スーパーで手軽に買えるからかな?

 

こんにゃくで出来たタピオカの味・食感は?

 

これは本当に好みのようでして、食べた人の意見はバラバラです。

 

マリエ
ちなみに私は、食感は本物のタピオカが好きですが、カロリーや味などを総合するとコンニャクのマンナンタピオカの方が好みです。

 

マンナンタピオカの味・食感の良いコメント

 

 

 

 

 

マンナンタピオカの味の良くないコメント

 

 

 

 

こんにゃくで出来たタピオカはカロリーが低くヘルシー!でも・・・

 

 
 
 
 
 
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タピオカは、「キャッサバ」というイモの一種の根茎(こんけい)から製造されたデンプンの事です。

 

原料が芋ということで、主に糖質(炭水化物+食物繊維)がメインの食べ物になります。

 

キャッサバには「ビタミン」や「ミネラル」などが本来含まれますが、タピオカに加工される過程でそれらは失われ、食物繊維も100gあたり0.2g程度と微量しか入っていません。

 

つまり、タピオカはほぼ100%炭水化物で出来ているんです・・・。

 

神戸新聞NEXTの記事に、こう書かれています。

 

木村准教授が以前、某有名タピオカドリンク店の「タピオカミルクティ(甘さ普通)」のカロリーを調査したところ、Mサイズカップ(約450ml)で400キロカロリー前後という結果でした。

 ー想像以上の数字です。

 「ごはん大盛1杯分、シュークリーム2個分、塩ラーメンだと1杯、お酒が好きな方はビール中ジョッキ3杯分と同等ですね」

引用:神戸新聞NEXT

 

この数字を見ると、「うわ~っ、すごいカロリー」とギョッとしますよね。

 

でも、実はタピオカは茹でると炭水化物が水に溶けだすのと水分で膨張して重量が増えることでグラム単位のカロリーが減るので、私たちが口に入れるタピオカ自体のカロリーはそこまで高くありません。

 

マリエ
もちろんコンニャクで出来たタピオカ風の方がヘルシーだけど、比べてタピオカの方がすごくカロリーが高い!というわけではナイという事ですね。

 

つまりカロリーを気にするべきは、「タピオカ」や「こんにゃくタピオカ」と合わせるドリンクやデザートということです!

 

なので、少しでもカロリーが低くて食物繊維をとりたい!というなら「こんにゃくタピオカ」がいいですが、それが気にならないなら味や食感が好みの方を選べばいいと思います。

 

こんにゃくがタピオカに変身!?まとめ

 

大人気のタピオカだけに、こんにゃくで出来た「マンナンタピオカ」の人気も急上昇!

 

こんにゃくで代用するというのが体に良さそうでいいですよね^^

 

「タピオカ」と「マンナンタピオカ」のカロリーだけを比較すると、こんにゃくが入っている方が低カロリーですが、一緒に飲む甘いドリンクの量を小さいサイズにする方がカロリー的な効果は高そうですよ。

 

今までタピオカしか食べた事がない!という時は、一度「マンナンタピオカ」との食べ比べをされてみてはいかがでしょうか^^?

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

 

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